Τι Πρέπει να Γνωρίζετε για την Αλλουλόζη

Το νέο υποκατάστατο ζάχαρης που εγκρίθηκε από την FDA είναι μια γλυκιά εναλλακτική λύση

Για τους ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν την πρόσθετη ζάχαρη, τα υποκατάστατα της ζάχαρης μπορεί να φαίνονται σαν να βρίσκουν τον κώδικα εξαπάτησης για πιο υγιεινά επιδόρπια.

Έτσι, όταν ένα νέο είδος γλυκαντικού βγει στην αγορά, μπορεί να αναρωτιέστε αν είναι όλα αυτά που είναι.

Η αλουλόζη, το νέο παιδί στο μπλοκ αντικατάστασης ζάχαρης.

Τι είναι η αλουλόζη;

Έχει δημιουργηθεί τεχνητά από επιστήμονες τροφίμων από φρουκτόζη (φρούτο ζάχαρη).

Είναι περίπου 70% τόσο γλυκό όσο η ζάχαρη, οπότε έχει πολύ παρόμοια γεύση.

Πλεονεκτήματα: Θεωρείται ασφαλές από την FDA

Η αλουλόζη εγκρίνεται από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η οποία θεωρεί ότι “γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλής.” Επίσης εγκρίνεται στην Ιαπωνία, το Μεξικό, τη Σιγκαπούρη και τη Νότια Κορέα..