Το Trehalose δεν αντιδρά με τα αμινοξέα ή τις πρωτεΐνες.
Το Trehalose σταθεροποιεί πολλούς πρωτεΐνες και τύπους κυττάρων στις διάφορες θερμοκρασίες και κατά τη διάρκεια του παγώματος. Μειώνει την απώλεια δραστηριότητας από την αποθήκευση και την επεξεργασία.
Το Trehalose μπορεί να σταθεροποιήσει τις πρωτεΐνες και τα κύτταρα κατά τη διάρκεια και μετά από της ξήρανσης. Μειώνει την απώλεια βιολογικής δραστηριότητας lyophilization.
Το Trehalose μπορεί να προστατεύσει από την αλλοίωση/τη συνάθροιση μερικών πρωτεϊνών στις κρύες θερμοκρασίες. Μειώνει την απώλεια από την αποθήκευση και την επεξεργασία.
Το Trehalose προστατεύει τα ένζυμα από την αδρανοποίηση θερμότητας τεχνητή και μειώνει το σχηματισμό των πρωτεϊνικών συνόλων. Επιτρέπει την αποθήκευση και τη ναυτιλία στους θερμότερους όρους. Μπορέστε να εξαλείψετε την ανάγκη να στείλει στον ξηρό πάγο και τις σχετικές δαπάνες φορτίου.
Το Trehalose υποκινεί τη δραστηριότητα ορισμένων ενζύμων στις υψηλότερες θερμοκρασίες.