Δημιουργημένες εγκαταστάσεις λίγων θερμίδων γλυκαντικές ουσίες σκονών Δ Tagatose πρόσθετων ουσιών ποτών τροφίμων

Περιγραφή προϊόντων

Νέα γλυκαντική ουσία tagatose/D-Tagatose πρόσθετων ουσιών τροφίμων και ποτών

Περιγραφή προϊόντων

Το Tagatose είναι μια φυσική γλυκαντική ουσία παρούσα μόνο στα μικρά ποσά στα φρούτα, το κακάο, και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το Tagatose μπορεί να είναι εμπορικά παραγόενο από galactose μέσω μιας ενζυματικής διαδικασίας,

έναρξη με τη λακτόζη που υδρολύεται στη γλυκόζη και galactose.

Galactose ισομεριώνεται υπό τους αλκαλικούς όρους στο δ -δ-tagatose από το υδροξείδιο ασβεστίου.

Το προκύπτον μίγμα μπορεί έπειτα να καθαριστεί και το στερεό tagatose παραχθείς από την κρυστάλλωση.
Το Tagatose είναι νέο monosaccharide από τις φυσικές πηγές, το οποίο είναι ένα «epimer» της φρουκτόζης
Η γλυκύτητα είναι 92% της ίδιας ποσότητας της σακχαρόζης.
Είναι μια καλά χαμηλής ενέργειας γλυκαντική ουσία και ένα υλικό πληρώσεως τροφίμων. Έχει πολλές φυσιολογικές λειτουργίες,
όπως η παρεμπόδιση της υπεργλυκαιμίας, η βελτίωση της εντερικής χλωρίδας και η παρεμπόδιση της οδοντικής τερηδόνας.
Χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, την ιατρική, τα καλλυντικά και άλλους τομείς. Το 2001, FDA που εγκρίνεται tagatose ως gras ¨ ο

Στοιχείο	Προδιαγραφή
Εμφάνιση	Άσπρη σκόνη κρυστάλλων
Δοκιμή (ξηρά βάση)	≥98%
Άλλα polyols	≤0.5%
Απώλεια στην ξήρανση	≤0.2%
Υπόλειμμα στην ανάφλεξη	≤0.02%
Μειώνοντας ζάχαρες	≤0.5%
Βαριά μέταλλα	≤2.5ppm
Αρσενικό	≤0.5ppm
Μόλυβδος	≤0.5ppm
Νικέλιο	≤1ppm
Θειικό άλας	≤50ppm
Σημείο τήξης	92--96ºC
PH στο διάλυμα ύδατος	5.0--7.0
Χλωρίδιο	≤50ppm
Σαλμονέλες	Αρνητικός
Συνολική αρίθμηση πιάτων:	<10000cfu>
Ζύμες και φόρμες:	<300cfu>
Cliforms:	Negative/10g
E.coli:	Negative/10g
Σαλμονέλες:	Negative/10g

Λειτουργία

Σαν λειτουργική γλυκαντική ουσία, το δ -δ-tagatose έχει ένα ευρύ φάσμα των προοπτικών εφαρμογής στη βιομηχανία τροφίμων,
κυρίως χρησιμοποιημένος στα ποτά υγείας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τις καραμέλες, τα δημητριακά, κ.λπ.

Στη βιομηχανία ποτών, η συνεργιστική επίδραση του δ -δ-tagatose στις ισχυρές γλυκαντικές ουσίες όπως cyclamate νατρίου,
η ασπαρτάμη, acesulfame Κ, και stevia χρησιμοποιείται κυρίως για να αποβάλει το μεταλλικό γούστο που παράγεται από τις ισχυρές γλυκαντικές ουσίες. ,
Μετά από την πικρία και astringency και άλλα κακά aftertastes, βελτιώστε το γούστο των ποτών.
Το 2003, η Pepsico άρχισε να προσθέτει τον tagatose-περιορισμό των γλυκαντικών ουσιών συνδυασμού ενωμένος με διοξείδιο του άνθρακα
ποτά για να λάβει την μηδέν-θερμίδα και λίγων θερμίδων ποτά υγείας που βασικά μοιάζουν με τα ποτά πλήρης-θερμίδας.

Λεπτομέρειες συσκευασίας:

Faq:

Q1: Μπορώ να πάρω μερικά δείγματα;
Α: Ναι, τα ελεύθερα δείγματα είναι διαθέσιμα για τα περισσότερα από τα προϊόντα μας, πρέπει μόνο να πληρώσετε τα έξοδα αποστολής.

Q2: Πώς να επιβεβαιώσει την ποιότητα πριν από τις διαταγές;
Α: Δύο τρόποι, είτε από τα ελεύθερα δείγματα, είτε μας στέλνουν τις λεπτομερείς προδιαγραφές, θα τακτοποιήσουμε την παραγωγή σύμφωνα με την απαίτησή σας.

Q3: Ποιο είναι MOQ σας;
Α: Κανονικά 1 κλ, αλλά η μικρότερη ποσότητα είναι επίσης αποδεκτά για μερικά ειδικά προϊόντα

Q4: Ποια είναι η χρονική ανοχή παράδοσης;
Α: 7-14 ημέρες μετά από την πληρωμή.

Q5: Πόσο περίπου έκπτωση;
Α: Κυρίως βασισμένος στην ποσότητα, επίσης μερικά προωθητικά προϊόντα με την ειδική έκπτωση από καιρού εις καιρόν.